Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja

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Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1978 . ix, 278 p. : 25 cm. Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Central [579.67 N534 Ej.1] (1), Biblioteca Central [579.67 N534 Ej.2] (1),
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2.
Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M. Publication: Zaragoza : Acribia, 1973 . 319 p : 25 cm. Date: 1973 Availability: Items available: Biblioteca Central [579.67 J231 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [579.67 J231 Ej. 2] (1), Lost (2),
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